Resep dan Cara Membuat Pepes Ikan Peda , Rasanya Mantap !!

 

Pasti tahu dong ikan peda? Dimasak dengan bumbu apapun, kenikmatan ikan asin yang satu ini enggak perlu diragukan lagi ya.

Ikan peda biasanya dibuat dari ikan kembung, makanya enggak heran kalau rasanya memang enak. Dikeringkan dengan menggunakan garam, yang membuat rasanya jadi lebih asin dari sebelumnya.

Salah satu olahan ikan peda yang sangat terkenal yaitu pepes peda. Dibuat dengan potongan cabai rawit yang membuat rasanya makin nikmat.

Apalagi jika pepes peda yang sudah dibakar disantap dengan nasi panas. Wah bikin pingin mencobanya kan, Bun? Langsung kita lihat resep dan cara membuat Pepes Ikan Peda yang mantap.

Bahan pepes ikan peda :

• 50 gram kelapa parut
• 4 ekor ikan peda, seduh dan tiriskan
• 4 lembar daun salam
• 12 buah cabai rawit utuh
• 2 batang serai memarkan
• daun pisang untuk membungkus

Bumbu yang kita haluskan :

- 6 buah cabai merah keriting

6 butir bawang merah

1 cm kunyit

1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

2 cm kunyit kita bakar

3 siung bawang putih

Cara membuat pepes ikan peda :

• Kita aduk aduk rata bumbu yang telah dihaluskan dengan kelapa parut dan juga kemangi.
• - Kita ambil daun pisang dan taruh daun salam dan juga serai, sendokkan campuran bumbu halus.
• beri cabe rawit utuh dan ikan peda.
• Tutup lagi dengan campuran bumbu halus.
• Bungkus sematkan dengan lidi.
• Kukus selama kurang lebih 45 menit hingga matang.
• Terakhir bakar sampai harum.

Nah, itulah tadi Cara Membuat Pepes Ikan Peda beserta resepnya. Mudah kan?
Silahkan mencoba yach :)