Resep dan Cara Membuat Bubur Sumsum yang Lembut dan Gurih , Cocok Untuk Buka Puasa Ramadhan
Bubur sumsum atau disebut juga dengan bubur lemu, bubur tepung beras atau bubur saring adalah hidangan yang memiliki rasa gurih dan biasanya banyak disajikan ketika bulan puasa. Untuk mendapatkan hidangan yang satu ini, anda bisa membelinya atau membuatnya sendiri di rumah. Bubur sumsum ini rasanya enak dan gurih dengan tambahan saus gula merah yang manis, cocok disajikan untuk menu buka puasa.
Bubur sumsum itu sendiri terbuat dari tepung beras, kemudian dimasak dengan santan lalu dinikmati dengan tambahan saus gula sehingga rasanya semakin lezat. Hidangan ini disebut dengan bubur sumsum karena memiliki bentuk dan warna seperti tulang sumsum. Biasanya bubur sumsum disajikan berwarna putih. Namun, selain itu anda juga bisa membuat kreasi bubur sumsum dengan menambahkan air daun pandan sehingga warnanya menjadi hijau dan lebih menarik.
Nah, untuk anda yang ingin menyajikannya untuk buka puasa, anda bisa membuatnya sendiri di rumah karena cara membuatnya mudah, serta bahan-bahan yang dibutuhkannya pun sederhana dan mudah didapatkan. Yuk simak resep dan cara membuat bubur sumsum saus gula merah yang gurih dan lembut untuk takjil buka puasa di bawah ini.
Brikut resep Bubur Sumsum yang sudah dihimpun dari berbagai sumber untuk kamu.Bahan utama yang dibutuhkan :
Bahan untuk membuat saus:
Cara membuat Bubur Sumsum:
- 1. Pertama-tama, siapkan wadah untuk membuat adonan Bubur Sumsum.
2. Masukkan tepung beras dan sebagian santan ke dalam wadah, aduk sampai rata lalu sisihkan.
3. Kemudian rebus sisa santan tadi. Masukkan garam dan daun pandan. Aduk terus sampai rata dan masak sampai mendidih.
4. Selanjutnya, tuangkan larutan tepung beras yang sudah dibuat tadi sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk-aduk dan masak hingga meletup-telup
5. Terakhir, masak Bubur Sumsum sampai matang. Kalau sudah matang, angkat dan buang daun pandannya.
Cara membuat saus gula merah:
- 1. Pertama, siapkan panci kecil untuk membuay saus. Lalu masukkan semua bahan ke dalam panci.
2. Setelah itu, masak semua bahan dengan api kecil sampai gula larut dan mengental.
3. Jika sudah mengental, angkat dan diamkan beberapa saat sampai sausnya dingin. Kemudian saring.
4. Selanjutnya, ambil Bubur Sumsum yang sudah jadi tadi dan masukkan ke dalam mangkuk secukupnya.
5. Terakhir, tambahkan saus gula merah ke dalam mangkuk Bubur Sumsum.
Nah, itu dia resep dan cara membuat Bubur Sumsum, makanan yang cocok banget disantap saat berbuka puasa Ramadhan gaes. Selamat mencoba~
